西南豆薯卷心菜沙拉

我第一次看到豆薯是在一个星期它被送到我的篮子里的时候。我完全不知道我该怎么处理这个棕色的根萝卜样的东西。
在玩了很多之后,我决定在夏天用它做沙拉是我最喜欢的吃法!这道沙拉是家常便饭的好选择,你可以根据你手头的食材很容易地省略或更换食材!我把卷心菜换成了生菜丝,没有加洋葱,之前还加了胡萝卜丝——都很好吃!我喜欢豆薯脆脆的口感,还有玉米爆裂的味道。下次烧烤的时候试试吧!
~卡特林

西南豆薯卷心菜沙拉

西南豆薯卷心菜沙拉

成分

  • 2 sm。或1 lg。豆薯
  • 1杯切碎的卷心菜
  • 一粒有籽的西红柿,去籽并切丁
  • 1穗玉米,从科布中取出并煮熟。
  • 1束葱花
  • 2汤匙切碎的新鲜香菜
  • 沙拉酱
  • 2汤匙酸橙汁
  • 2汤匙阿多波沙司辣椒丁
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1/4杯酸奶油

指令

  1. 将豆薯削皮切丝。将其放入滤网中,轻松过滤出多余的液体。
  2. 移到一个大碗里,加入卷心菜,番茄,大葱和玉米。
  3. 另取一个小碗,将调味料搅拌均匀。
  4. 倒在沙拉上,用干净的手搅拌均匀。用切碎的香菜装饰。