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谷物啤酒芥末配青椒

自从我搬到南方，我就一直在学习美味的孵化辣椒。我喜欢走进所有的杂货店，闻到烤辣椒的味道。在我搬到德克萨斯之前，我完全失去了这种美味。幸运的是，我们在“丰盛的篮子”里买了一些，然后自己烤，这样我们就可以在全国任何地beplay体育打假方享用了。

当我们接近孵化季节时，我也开始列一个可以添加辣椒的东西的清单。我的菜单上有很多菜，但我特别喜欢做芥末酱，这样我就可以把它涂在三明治、汉堡、土豆沙拉等上。

制作芥末酱很简单，也很有趣，而且你还可以创造性地使用新食材。我喜欢想出新的组合，对我自己的厨房和作为礼物都很好吃。制作芥末最难的部分是等待最初几天的味道成熟，这样你就可以吃了。

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谷物啤酒芥末配青椒

成分

  • 1/4 C黄芥末籽
  • 1/4 C棕色芥菜籽
  • 3孵化(或其他绿辣椒)，烘烤，去皮，去籽
  • 一杯啤酒(淡啤酒在这里不错，其他的也不错)
  • 1/4 C芥末粉
  • 1/4 C白醋
  • 1/2茶匙盐

指令

  1. 把芥菜籽在啤酒里浸泡一夜。
  2. 将浸泡过的种子和其他原料混合在搅拌机的容器中;研磨成糊状。
  3. 放入玻璃罐中，盖上盖子，在使用前冷藏一周。

夏瓜沙律

我喜欢在我们的篮子里、农贸市场里或朋友们急着扔掉大丰收的夏瓜时，好好利用它们。无论你在哪里得到你的夏瓜fix，他们是完美的混合其他成分或非常简单的准备，因为他们的微妙的味道。

在一个芝士或油炸南瓜都不行的炎热夜晚，这个沙拉是完美的。


继续阅读“夏瓜沙律”

卡松迪，番茄酱的印度表兄弟

我不喜欢普通的番茄酱。我知道，我很奇怪，但我都不把它放在家里。我只是发现它一般都太甜了，会盖过你放进去的任何东西的味道。

话虽如此，我认为卡松迪非常棒，弥补了番茄酱的不足。Katsundi是一种印度酸辣酱，有很多不同的品种。我喜欢这种用热番茄做的卡松迪。它将西红柿、醋和许多美味的香料混合成一种甜、辣、有趣的味道。我每做一批都要涂上这个。


继续阅读“卡松迪……番茄酱的印度表兄弟”

西南豆薯卷心菜沙拉

我第一次看到豆薯是在一个星期它被送到我的篮子里的时候。我完全不知道我该怎么处理这个棕色的根萝卜样的东西。
在玩了很多之后，我决定在夏天用它做沙拉是我最喜欢的吃法!这道沙拉是家常便饭的好选择，你可以根据你手头的食材很容易地省略或更换食材!我把卷心菜换成了生菜丝，没有加洋葱，之前还加了胡萝卜丝——都很好吃!我喜欢豆薯脆脆的口感，还有玉米爆裂的味道。下次烧烤的时候试试吧!
~卡特林

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西南豆薯卷心菜沙拉

西南豆薯卷心菜沙拉

成分

  • 2 sm。或1 lg。豆薯
  • 1杯切碎的卷心菜
  • 一粒有籽的西红柿，去籽并切丁
  • 1穗玉米，从科布中取出并煮熟。
  • 1束葱花
  • 2汤匙切碎的新鲜香菜
    • 沙拉酱
  • 2汤匙酸橙汁
  • 2汤匙阿多波沙司辣椒丁
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1/4杯酸奶油

指令

  1. 将豆薯削皮切丝。将其放入滤网中，轻松过滤出多余的液体。
  2. 移到一个大碗里，加入卷心菜，番茄，大葱和玉米。
  3. 另取一个小碗，将调味料搅拌均匀。
  4. 倒在沙拉上，用干净的手搅拌均匀。用切碎的香菜装饰。

水果沙拉配酸奶酱

我就是喜欢夏天的农产品!我最喜欢的水果都在夏天的时候，所以我可以充分利用这个季节。这个食谱适用于你手头的任何水果，所以几乎可以用任何水果代替。每个人都会喜欢这个用蜂蜜酸奶酱拌着的美味水果沙拉。


继续阅读水果沙拉配酸奶酱

咖喱椰菜沙拉

在夏天，我尽量保持我的烹饪简单和凉爽。在每年的这个时候，我们会吃很多生的水果、蔬菜和沙拉。这道沙拉美味、简单，而且用途广泛，所以你可以使用你手头的材料。我用西兰花和花生搭配，但腰果或葵花籽也很好吃。


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咖喱椰菜沙拉

成分

  • 2t蛋黄酱(或希腊酸奶)
  • 1吨咖喱粉
  • 1/4 t孜然
  • 冲卡宴
  • 盐和胡椒调味
  • 1吨橄榄油
  • 2 .西兰花小花
  • 1/4 C花生

指令

  1. 把前6种原料混合在一个小碗里。
  2. 把花椰菜和花生放入一个大碗里，和第一步做的调料一起搅拌。
  3. 这种沙拉可以提前准备，冷藏或立即在室温下食用。

辣的地层食谱

我丈夫最喜欢的食材是jalapeños。他几乎每顿饭都会找借口吃(通常是生吃)。有时我比他先下手为强，和他们一起做饭。我有一条面包，它开始变不新鲜了，所以我做了这个神奇的层次。Stratas需要几个小时的时间让鸡蛋浸泡在面包里，所以我通常会在前一天晚上把鸡蛋放在一起，然后放进烤箱。继续阅读“辣地层食谱”

花椰菜是香蒜沙司的主角

我绝对喜欢香蒜沙司。通常情况下，香蒜沙司是用罗勒做的，但它并不一定要出类拔萃。花椰菜是这道菜的主角。我用在农贸市场买的羊乳酪和一点柠檬汁来搭配，让它在春季晚餐时保持新鲜。

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西兰花香蒜沙司

成分

  • 12盎司的意大利面
  • 3连接意大利香肠，切成1/4"硬币
  • 1磅花椰菜，修剪和切
  • 盐和现磨黑胡椒
  • 1吨橄榄油
  • 1/2个大洋葱，切丁
  • 2瓣大蒜，切碎
  • 1个柠檬，加汁和香料
  • 1/4 C羊乳酪
  • 帕尔马干酪上桌

指令

  1. 按照包装上的说明煮意大利面。煮熟后，保留1/4 C的水，然后把意面沥干备用。
  2. 将花椰菜蒸至嫩绿。用盐和胡椒轻轻调味。
  3. 在一个sauté大平底锅中加热少许橄榄油。煎香肠。煮熟后，放到纸巾上。
  4. 把洋葱和大蒜倒进锅里。一旦开始变软，加入西兰花。直到洋葱开始变成半透明。倒入柠檬汁，炖几分钟。
  5. 将西兰花混合物放入搅拌机或食品加工机，加入1/4杯羊乳酪和1/4杯意面水。直到你喜欢的光滑或厚实为止。
  6. 调味并加入必要的盐和胡椒。把香蒜沙司，意大利面和香肠放在一起。上面放一些帕尔马干酪。