夏瓜沙律

我喜欢在我们的篮子里、农贸市场里或朋友们急着扔掉大丰收的夏瓜时,好好利用它们。无论你在哪里得到你的夏瓜fix,他们是完美的混合其他成分或非常简单的准备,因为他们的微妙的味道。

在一个芝士或油炸南瓜都不行的炎热夜晚,这个沙拉是完美的。



夏瓜沙律

成分

  • 1磅南瓜(你可以用黄色和绿色的组合)
  • 3吨橄榄油
  • 2 T柠檬汁
  • 1瓣蒜,切碎
  • 盐和新鲜胡椒调味
  • 婴儿菠菜
  • 帕尔玛干酪切片
  • 3吨切碎的山核桃(杏仁或烤松仁也不错)

指令

  1. 把西葫芦的两端剪掉,用蔬菜削皮器将西葫芦纵向切成薄片放入碗中。
  2. 在一个小碗里,混合橄榄油,柠檬汁,大蒜,盐和胡椒。
  3. 再放几把菠菜。
  4. 在沙拉上刮一点帕尔马干酪,用山核桃装饰。

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