没有水,没有食物。
这个真理通常是应用于农业,但它是有效的在食品和饮料生产过程的所有阶段。
巴克莱分析发现,事实上,2021年的消费品部门等等。包括食品、原料,农业,肉类,饮料,烟草和家庭和个人保健的一些水风险最高的行业。其研究表明,水应该带来的环境风险,社会和治理(ESG)因素在消费者主要投资者,作为水的真实成本可能是三到五倍是什么公司的报告。
不幸的是,水没有得到足够的重视在企业可持续发展、环境、社会和治理的讨论,根据马特·霍华德,水在水管理委员会副主席。尽管食品和饮料公司通用磨坊和百事可乐等企业领导人水管理,许多公司在该行业仍未解决水风险操作风险。
公司水管理是至关重要的,因为所有的公司使用或以某种方式影响水资源,因此面对水风险,包括洪水,水短缺和污染。Rae Mindock,经理负责任的水在SCS全球服务实践,认为是特别重要的食品和饮料公司,这不仅仅是因为水在其产品中是一个关键因素。
Mindock认为第一个步骤在改善水在食品加工管理应该从如何的心态一直是数据驱动的实践。例如,如果一个公司一直冲洗设备的5倍,但发现系统清洁两冲洗后,可以导致重水储蓄。
Mindock说也是关键监测用水量确定泄漏和其他问题。对于一些公司来说,这意味着安装计量装置或采用“干地板政策”所以员工可以很容易地看到水泄漏。
在过去,公司并不总是专注于水使用,因为是如此便宜在美国。然而,Mindock认为公司不能只看直接成本采购水重时水管理的好处。
例如,减少泵的使用可以显著降低能源成本。使用更少的水也意味着更少的水,需要治疗,现场或通过当地直辖市。
霍华德表示,公司还应该考虑到水的风险。最近的一份报告共深度点,环境报告和披露的非营利组织,估计不作为水风险的成本是成本的五倍的行动。b2c企业尤其如此,他们面临更高的声誉风险根据其对水资源的影响。根据霍华德,这些公司可以提高品牌价值通过可靠的水动作。如果这听起来,从小事做起。企业首先应该确定他们的设施水风险最高的使用情况和条件的基础上当地的分水岭。
“公司应该确保他们正在看网站最大的影响的能力,“Mindock说。
水的产品提供商之一,BlueTriton品牌,一直专注于水管理持续很长一段时间。事实上,它有认证16 28设施
15个网站联盟的水管理标准,全面的全球标准衡量站点级别的水管理负责。
水管理战略中心水质量和安全、保护和管理自然资源和社区获得水,其中包括向灾民提供瓶装水,确保社区长期获得可靠的供水系统。
例如,该公司正在与一个非营利为社区带来水和污水服务在埃尔帕索,德克萨斯州,没有他们。它还节约约20000英亩在北美发展为了保护自然资源,包括泉水约占三分之二的业务。
霍华德强调水委员会与各种规模的公司,在他们的水管理的所有阶段的旅程,从那些多年来一直追求水管理他人,才刚刚开始。
重要的是尽快开始因为水问题不会消失。